الاسم واحد والوصفة مختلفة: لماذا يهمّ حجم عبوة الرامن الكوري
K-Food Label · آخر تحديث: 31 أكتوبر 2026
يفترض معظم الناس أن شين راميون هو شين راميون أيًّا كانت عبوته. لكن بيانات الملصقات الرسمية تقول غير ذلك: فالكوب والوعاء الكبير يُصنعان بوصفتين مختلفتين، وواحد منهما فقط يذكر لحم الخنزير.
شين راميون: الكوب مقابل الوعاء الكبير
يُباع الاثنان جنبًا إلى جنب في متاجر البقالة الكورية، وتكاد عبوتاهما تتطابقان. لكن الوعاء الكبير يذكر لحم الخنزير ضمن مسببات الحساسية، أما الكوب فلا. ويختلف كيسا الحساء فيهما بأكثر من عشرة مكونات: ففي الوعاء الكبير تتبيلة لحم مسلوق ومستخلص عظام البقر، بينما يستخدم الكوب بدلًا منهما مسحوق لحم بقر متبّل ومسحوق حساء لحم البقر.
| لحم الخنزير | يحتوي على | المنشأة نفسها |
|---|---|---|
| لحم البقر | يحتوي على | يحتوي على |
| الحليب | يحتوي على | يحتوي على |
| البيض | يحتوي على | يحتوي على |
رامن الروبيان سيوتانغ: القصة نفسها
يتكرر النمط نفسه في رامن الروبيان الحار: الوعاء الكبير يذكر لحم الخنزير، والكوب الصغير لا يذكره. وكلاهما يحتوي على لحم البقر والدجاج، فلا يناسب أيٌّ منهما النظام الغذائي الحلال، لكن لمن يتجنب لحم الخنزير وحده يغيّر الحجمُ الإجابة.
| لحم الخنزير | يحتوي على | المنشأة نفسها |
|---|---|---|
| لحم البقر | يحتوي على | يحتوي على |
| الدجاج | يحتوي على | يحتوي على |
| الروبيان | يحتوي على | يحتوي على |
| الحبار | يحتوي على | يحتوي على |
| السلطعون | يحتوي على | يحتوي على |
| المحاريات | يحتوي على | يحتوي على |
| الحليب | يحتوي على | يحتوي على |
| البيض | يحتوي على | يحتوي على |
يوكغيجانغ: الطبق نفسه والعلامات التجارية مختلفة
يوكغيجانغ حساء لحم بقر حار، لذا قد لا تتوقع أن يحتوي على لحم الخنزير أصلًا. لكن نونغشيم يوكغيجانغ وعاء يذكر لحم الخنزير، في حين لا يذكره أوتوغي يوكغيجانغ كوب، ولا يحمل ملصقه أيضًا تحذيرًا من تصنيعه في منشأة تتعامل مع لحم الخنزير.
| لحم الخنزير | يحتوي على | — |
|---|---|---|
| لحم البقر | يحتوي على | يحتوي على |
| الدجاج | يحتوي على | — |
| الروبيان | المنشأة نفسها | — |
| الحبار | المنشأة نفسها | — |
| السلطعون | المنشأة نفسها | — |
| المحاريات | المنشأة نفسها | يحتوي على |
| الحليب | يحتوي على | يحتوي على |
| البيض | يحتوي على | يحتوي على |
تمبورا أودون: فرق في المأكولات البحرية
لا تقتصر الاختلافات على اللحوم. فنونغشيم تمبورا أودون كوب يذكر الروبيان، أما الوعاء الكبير فلا يذكره، وكلاهما يذكر الحبار. إن كانت لديك حساسية من الروبيان، فتحقّق من الحجم الذي تشتريه بالتحديد.
| لحم البقر | يحتوي على | يحتوي على |
|---|---|---|
| الروبيان | يحتوي على | — |
| الحبار | يحتوي على | يحتوي على |
| الحليب | يحتوي على | يحتوي على |
| البيض | يحتوي على | يحتوي على |
لماذا يحدث ذلك؟
تُسجَّل نسخ الكوب والوعاء والوعاء الكبير منتجاتٍ منفصلة لكلٍّ منها وصفته الخاصة، وكثيرًا ما تُصنع في أوقات مختلفة أو على خطوط إنتاج مختلفة. كما تُحدَّث الوصفات بمرور الوقت. لذا فإن اسم العلامة التجارية على واجهة العبوة لا يخبرك إلا بالقليل عمّا في داخلها.
كيف تتحقق في المتجر
طابِق الباركود لا الاسم وحده. تعرض كل صفحة منتج على هذا الموقع الباركود والاسم الكوري للمنتج الذي يمكنك إظهاره للموظفين. وإن لم تستطع قراءة الملصق، فابحث عن الباركود هنا.
الأرقام محسوبة من بيانات ملصقات Food QR التي تنشرها وزارة سلامة الأغذية والأدوية الكورية، وتُحدَّث كل أسبوع. استُبعدت المنتجات التي لا تتوفر لها بيانات عن مسببات الحساسية (460).