同じ名前でもレシピは別物：韓国ラーメンはサイズで中身が変わる
K-Food Label · 更新日：2026年10月31日
辛ラーメンはどれも同じ辛ラーメンだと思われがちです。しかし公式表示データを見ると違います。カップとビッグボウルは別のレシピで作られていて、豚肉が表示されているのは片方だけです。
辛ラーメン：カップ vs ビッグボウル
韓国のコンビニではこの2つが隣り合って売られていて、パッケージもほとんど同じに見えます。ところが、アレルゲンとして豚肉が表示されているのはビッグボウルだけで、カップにはありません。粉末スープの原材料も10種類以上異なります。ビッグボウルにはゆで肉風味の調味料と牛骨エキスが入っている一方、カップは代わりに味付け牛肉パウダーと牛肉スープパウダーを使っています。
| 豚肉 | 含む | 同じ工場 |
|---|---|---|
| 牛肉 | 含む | 含む |
| 乳成分 | 含む | 含む |
| 卵 | 含む | 含む |
えびラーメン「セウタン」も同じ
ピリ辛えびラーメンのセウタンも同じパターンです。ビッグボウルには豚肉の表示があり、小さなカップにはありません。どちらも牛肉と鶏肉を含むためハラールの食事には向きませんが、豚肉を避けたい人にとってはサイズによって答えが変わります。
| 豚肉 | 含む | 同じ工場 |
|---|---|---|
| 牛肉 | 含む | 含む |
| 鶏肉 | 含む | 含む |
| えび | 含む | 含む |
| いか | 含む | 含む |
| かに | 含む | 含む |
| 貝類 | 含む | 含む |
| 乳成分 | 含む | 含む |
| 卵 | 含む | 含む |
ユッケジャン：同じ料理でもブランドで違う
ユッケジャンは辛口の牛肉スープなので、豚肉が入っているとは思わないかもしれません。しかし農心 ユッケジャン ボウルには豚肉の表示があります。オットギ ユッケジャン カップには豚肉の表示がなく、豚肉に関する同じ工場の注意表示もありません。
| 豚肉 | 含む | — |
|---|---|---|
| 牛肉 | 含む | 含む |
| 鶏肉 | 含む | — |
| えび | 同じ工場 | — |
| いか | 同じ工場 | — |
| かに | 同じ工場 | — |
| 貝類 | 同じ工場 | 含む |
| 乳成分 | 含む | 含む |
| 卵 | 含む | 含む |
天ぷらうどん：魚介類の違い
違いは肉だけではありません。農心 天ぷらうどん カップにはえびの表示がありますが、ビッグボウルにはありません。いかはどちらにも表示されています。えびアレルギーがある人は、買うサイズの表示をそれぞれ確認してください。
| 牛肉 | 含む | 含む |
|---|---|---|
| えび | 含む | — |
| いか | 含む | 含む |
| 乳成分 | 含む | 含む |
| 卵 | 含む | 含む |
なぜこうなるのか
カップ、ボウル、ビッグボウルはそれぞれ独自のレシピを持つ別商品として登録されており、製造時期や製造ラインが異なることもよくあります。レシピは時間とともに変更されることもあります。パッケージ表面のブランド名だけでは、中身についてほとんど何もわかりません。
店頭での確認方法
名前ではなくバーコードで照合しましょう。当サイトの商品ページには、バーコードと店員さんに見せられる韓国語の商品名が表示されています。表示が読めないときは、ここでバーコードを検索してください。
数値は韓国食品医薬品安全処が公開している「フードQR」表示データから算出しており、毎週更新されます。アレルゲン情報のない商品（460件）は除外しています。