韓国の食品表示の読み方：覚えておきたい単語
K-Food Label · 更新日：2026年10月31日
韓国の食品パッケージでは、重要な情報が裏面か側面のひとつの枠にまとめられています。韓国語が読めなくても大丈夫です。いくつかの単語を見分けられれば十分です。
どこを見ればいいか
원재료명（原材料名）で始まる枠を探してください。原材料のすぐ後に、太字や別枠でアレルゲンの行があり、알레르기 유발물질 で始まるか、함유（含有）で終わります。같은 시설에서 제조 で終わる別の文には、同じ工場で扱っているアレルゲンが書かれています。
原材料원재료명 면: 소맥분(밀:호주산, 미국산), 감자전분(덴마크산), 팜유(말레이시아산), 변성전분, 난각칼슘, 식물성풍미유, 정제소금, 면류첨가알칼리제(탄산칼륨, 탄산나트륨, 제이인산나트륨), 혼합제제(메타인산나트륨, 폴리인산나트륨, 제일인산나트륨, 피로인산나트륨), 구아검, 올리고녹차풍미액, 비타민B2 / 스프류: 정제소금, 복합조미간장분말, 간장풍미분말, 설탕, 변성전분, 매운탕분말, 칠리맛조미분,…
アレルゲン우유, 대두, 밀, 쇠고기, 계란 함유
同じ工場메밀, 땅콩, 고등어, 게, 새우, 돼지고기, 토마토, 호두, 닭고기, 오징어, 잣, 조개류(굴, 전복, 홍합포함)를사용한제품과같은시설에서제조하고있습니다.
見分けたい単語
右端の列は、データ上の2,006件の商品のうち、原材料にその単語を含む商品の数です。
| 表示上の表記 | 意味 | 商品数 |
|---|---|---|
| 돼지고기 | 豚肉 | 467 |
| 돈육 · 돈골 · 돈지 | 豚肉、豚骨、豚脂 | 39 |
| 햄 · 소시지 · 베이컨 | ハム、ソーセージ、ベーコン（ほとんどは豚肉） | 265 |
| 쇠고기 · 소고기 | 牛肉 | 231 |
| 사골 · 우골 | 牛骨スープ | 85 |
| 닭고기 · 치킨 | 鶏肉 | 180 |
| 젤라틴 | ゼラチン（豚や牛由来のことが多い） | 35 |
| 우유 · 분유 | 乳（牛乳） | 188 |
| 유청 · 카제인 | ホエイ、カゼイン（乳たんぱく質） | 121 |
| 버터 · 치즈 | バター、チーズ | 301 |
| 계란 · 달걀 · 전란 | 卵 | 360 |
| 난황 · 난백 | 卵黄、卵白 | 319 |
| 새우 | えび | 84 |
| 멸치 | カタクチイワシ（煮干し） | 172 |
| 액젓 | 魚醤 | 140 |
| 조개 · 굴 · 홍합 | 貝類 | 94 |
| 같은 시설에서 제조 | 同じ工場で製造 | 1,288 |
役に立つ3つの習慣
まずアレルゲンの行を読みましょう。短く、決まった単語が使われています。次に、돈골 や 젤라틴 など上で紹介した隠れた単語がないか原材料を確認します。アレルギーが重い場合は、同じ工場についての文も確認してください。あるいは当サイトでバーコードを検索すれば、すべての翻訳を見られます。
数値は韓国食品医薬品安全処が公開している「フードQR」表示データから算出しており、毎週更新されます。アレルゲン情報のない商品（460件）は除外しています。