한국 식품 표시사항 읽는 법: 꼭 알아야 할 단어
K-Food Label · 2026년 10월 31일 업데이트
한국 식품 포장은 중요한 정보를 대개 뒷면이나 옆면의 한 칸에 모아 둡니다. 한국어를 읽지 못해도 활용할 수 있습니다. 몇 개 단어만 알아보면 됩니다.
어디를 봐야 할까
원재료명으로 시작하는 칸을 찾으세요. 원재료 바로 뒤에는 알레르기 표시가 있는데, 굵은 글씨나 별도 칸으로 되어 있는 경우가 많고 알레르기 유발물질로 시작하거나 함유로 끝납니다. 같은 시설에서 제조로 끝나는 별도의 문장에는 같은 공장에서 취급하는 알레르기 유발물질이 나와 있습니다.
원재료명원재료명 면: 소맥분(밀:호주산, 미국산), 감자전분(덴마크산), 팜유(말레이시아산), 변성전분, 난각칼슘, 식물성풍미유, 정제소금, 면류첨가알칼리제(탄산칼륨, 탄산나트륨, 제이인산나트륨), 혼합제제(메타인산나트륨, 폴리인산나트륨, 제일인산나트륨, 피로인산나트륨), 구아검, 올리고녹차풍미액, 비타민B2 / 스프류: 정제소금, 복합조미간장분말, 간장풍미분말, 설탕, 변성전분, 매운탕분말, 칠리맛조미분,…
알레르기 유발물질우유, 대두, 밀, 쇠고기, 계란 함유
같은 시설 제조메밀, 땅콩, 고등어, 게, 새우, 돼지고기, 토마토, 호두, 닭고기, 오징어, 잣, 조개류(굴, 전복, 홍합포함)를사용한제품과같은시설에서제조하고있습니다.
알아 둘 단어
마지막 열은 데이터의 제품 2,006개 중 원재료명에 각 단어가 들어 있는 제품 수입니다.
| 표시사항 표기 | 의미 | 제품 수 |
|---|---|---|
| 돼지고기 | 돼지고기 | 467 |
| 돈육 · 돈골 · 돈지 | 돼지고기, 돼지뼈, 돼지기름 | 39 |
| 햄 · 소시지 · 베이컨 | 햄, 소시지, 베이컨(대개 돼지고기) | 265 |
| 쇠고기 · 소고기 | 소고기 | 231 |
| 사골 · 우골 | 소뼈 육수 | 85 |
| 닭고기 · 치킨 | 닭고기 | 180 |
| 젤라틴 | 젤라틴(돼지나 소에서 얻는 경우가 많음) | 35 |
| 우유 · 분유 | 우유 | 188 |
| 유청 · 카제인 | 유청, 카제인(우유 단백질) | 121 |
| 버터 · 치즈 | 버터, 치즈 | 301 |
| 계란 · 달걀 · 전란 | 달걀 | 360 |
| 난황 · 난백 | 노른자, 흰자 | 319 |
| 새우 | 새우 | 84 |
| 멸치 | 멸치 | 172 |
| 액젓 | 액젓(생선 발효 소스) | 140 |
| 조개 · 굴 · 홍합 | 조개류 | 94 |
| 같은 시설에서 제조 | 같은 시설에서 제조 | 1,288 |
도움이 되는 세 가지 습관
먼저 알레르기 표시를 읽으세요. 짧고 정해진 단어를 씁니다. 그다음 원재료명에서 돈골이나 젤라틴처럼 위에서 소개한 숨은 단어를 훑어보세요. 알레르기가 심하다면 같은 시설 제조 문장도 확인하세요. 아니면 이 사이트에서 바코드를 검색해 모든 내용을 번역으로 보세요.
수치는 식품의약품안전처가 공개하는 푸드QR 표시정보 데이터로 계산했으며 매주 갱신됩니다. 알레르기 정보가 없는 제품(460개)은 제외했습니다.