Vegan di Korea: tempat susu, telur, dan ikan bersembunyi dalam makanan kemasan
K-Food Label · Diperbarui 31 Okt 2026
Mencari makanan vegan di minimarket Korea lebih sulit daripada kelihatannya. Dari 2.006 produk yang kami periksa, hanya 337 (17%) yang tidak mencantumkan alergen hewani, dan produk-produk itu pun masih bisa mengandung ikan.
Susu ada di mana-mana
Susu tercantum dalam 1.246 produk (62%), lebih banyak daripada sapi, telur, atau makanan laut mana pun. Susu muncul di tempat yang tak terduga: 84 dari 112 camilan mencantumkannya, termasuk keripik kentang asin biasa. Whey dan kasein, keduanya protein susu, muncul dalam 121 daftar komposisi.
Kejutan pada camilan dan minuman
Orion Pocachip Original, keripik kentang asin biasa, mencantumkan susu. Haitai Honey Butter Chip mencantumkan tiram di antara alergennya. Lotte Milkis, minuman ringan, mengandung susu bubuk dan whey. Tidak satu pun yang vegan.
Ikan umumnya tidak tergolong alergen di Korea
Pelabelan alergen Korea mencakup makarel dan kerang-kerangan, tetapi tidak mencakup ikan teri atau sebagian besar ikan lain. Ikan teri muncul dalam 172 daftar komposisi dan kecap ikan (액젓) dalam 140, sering pada kimchi dan sup, tanpa peringatan alergen. Produk tanpa alergen hewani belum tentu vegan.
Makanan siap santap hampir tidak pernah vegan
Hanya 22 dari 710 produk siap santap yang tidak mencantumkan alergen hewani. Sebagian besar berupa yubu-chobap (nasi dalam kantong kulit tahu manis), potongan buah, minuman bubuk biji-bijian, dan lauk sayuran berbumbu. Meski begitu, baca daftar komposisi lengkapnya untuk memeriksa kecap ikan, ikan teri, dan telur.
Angka dihitung dari data label Food QR yang diterbitkan Kementerian Keamanan Pangan dan Obat Korea dan diperbarui setiap minggu. Produk tanpa data alergen (460) tidak disertakan.