Thịt lợn phổ biến đến mức nào trong thực phẩm đóng gói Hàn Quốc? Chúng tôi đã kiểm tra 2.006 nhãn
K-Food Label · Cập nhật 31 thg 10, 2026
Chúng tôi đếm thịt lợn trong dữ liệu nhãn chính thức của Hàn Quốc cho 2.006 thực phẩm đóng gói có công bố cả thành phần lẫn chất gây dị ứng. 611 sản phẩm (30%) có ghi thịt lợn. Thêm 790 sản phẩm (39%) không chứa thịt lợn nhưng được sản xuất tại cơ sở cũng chế biến thịt lợn.
Món ăn liền là khó nhất
Cơm hộp dosirak, cơm nắm tam giác và bánh sandwich là nơi thịt lợn xuất hiện nhiều nhất: 407 trên 710 sản phẩm ăn liền (57%) có ghi thịt lợn. Giăm bông, xúc xích hoặc thịt xông khói có trong 265 danh sách thành phần. Snack và nước sốt thì ngược lại: ít sản phẩm có thịt lợn trong thành phần, nhưng nhiều sản phẩm có cảnh báo cùng cơ sở sản xuất.
Thịt lợn ẩn ở đâu trên nhãn Hàn Quốc
Thịt lợn không phải lúc nào cũng được ghi là 돼지고기. Hãy để ý 돈육 (thịt lợn), 돈골 (xương lợn), 돈지 (mỡ lợn), 삼겹 (ba chỉ lợn, nhưng 우삼겹 là thịt bò), 햄 (giăm bông), 소시지 (xúc xích), 베이컨 (thịt xông khói) và 젤라틴 (gelatin, thường làm từ lợn). Gelatin có trong 35 sản phẩm trong dữ liệu.
Đừng chỉ dựa vào dòng chất gây dị ứng
Quy định ghi nhãn của Hàn Quốc bắt buộc phải ghi thịt lợn là chất gây dị ứng, và gần như mọi nhãn đều tuân thủ. Nhưng trong dữ liệu, có 5 sản phẩm ghi thành phần từ thịt lợn mà dòng chất gây dị ứng lại không có thịt lợn. Vì vậy, chúng tôi kiểm tra cả danh sách chất gây dị ứng lẫn toàn bộ danh sách thành phần.
Không có thịt lợn không có nghĩa là halal
Sản phẩm không có thịt lợn vẫn thường chứa thịt bò hoặc thịt gà từ nguồn chưa được chứng nhận halal, và dữ liệu Food QR không ghi nhận chứng nhận halal. Nếu bạn cần thực phẩm halal, hãy tìm logo chứng nhận halal trên bao bì.
Các con số được tính từ dữ liệu nhãn Food QR do Bộ An toàn Thực phẩm và Dược phẩm Hàn Quốc công bố và được cập nhật hằng tuần. Không tính các sản phẩm không có dữ liệu chất gây dị ứng (460).